Faites fondre le beurre à pleine puissance pendant 1 min.
Mélangez le sucre et le beurre. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et les œufs un à un. Battez au fouet.
Versez le tout dans votre moule à soufflé
Mettez à cuire à puissance douce pendant 8 min.
Ensuite, passez 4 min sous le grill.
Suggestions:
servir cette génoise en accompagnement d'une crème anglaise ou d'une sauce au chocolat.