Préparation dans le grand bol K 25.
Faire bouillir le lait - le laisser refroidir à 45°, puis ajouter les 2 yaourts bien frais.
Après les avoir bien mélangés, répartissez votre préparation dans les 18 gobelets.
Disposez ceux-ci dans la boîte (sans grille).
Remplissez d'eau chaude votre boîte puis fermez-la.
5 heures après, vos yaourts sont prêts.
Mettez le couvercle des gobelets et rangez vos yaourts au réfrigérateur.
Si vous aimez vos yaourts plus épais, ajoutez au mélange initial 2 mignonettes de lait en poudre à 0% de matières grasses.